2011年12月05日

クリスマスケーキ特集

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共働学舎 からすのパンやさん
TEL・FAX0261-82-3371(予約は電話又はFAXで)
営業時間/9:00〜18:00くらい
定休日/なし kyoudougakusya.gif
小谷の共働学舎「からすのパンやさん」のケーキは、クッキーやマジパン等でにぎやかにトッピングされていてとってもかわいいケーキ。50個あれば50通りのデコレーションになるケーキは個性も愛情もたっぷり。ケーキの種類は、生クリームやバタークリーム、チョコ生クリームなど全4種、サイズは5号(15cm)〜8号(24cm)まで。共働学舎育ちの鶏の卵を使っているんだって。下里瀬より南(白馬含む)なら配達してくれるよ。(その他の地域は要相談)。 

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cafe ももっか
TEL/0261-72-2642
営業時間/11:00〜17:00
定休日/主に水

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塩の道足湯から国道方面へ向かう途中にあるcafeももっか。クリスマスケーキはサイズ豊富に用意していて、カップルにおすすめのホールケーキ4号(直径12p)は1,900円、チョコクリームは2,100円。大人数でワイワイできる7号は10〜12人分だそう。オーナーおすすめのブッシュドノエルは同店人気のロールケーキを少し太っちょにして作っているそう♪しっとりした生地にクリームと苺がたっぷりで、生クリームとチョコクリーム、どっちにするか迷っちゃうね。


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ケーキ工房 ルフレ
TEL/0261-72-7117
営業時間/8:00〜18:00
定休日/不定 

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定番の白生デコレーションは三層のスポンジに苺をサンド、ケーキの上にもふんだんに苺をのせたとっても贅沢な感じ。写真のキャラメルポワールムースは上段がキャラメル、下段が洋梨のムースなっていて見た目も大人の雰囲気〜。こちらは全国発送もOKなのでクリスマスプレゼントとして送るのもステキだよね♪また、今年は開店して10周年!それを記念してクリスマスケーキを予約した方に、クリスマスグッズをプレゼント♪12月14日までに予約すると割引価格で購入できるよ。イブ以外も希望の日に作ってくれるよ〜。 


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白馬SWEETS工房 Ricca
TEL/0261-85-0321
営業時間/11:00〜18:00
定休日/水+α 

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オリンピック道路沿いにある可愛いらしい建物が目印のRicca。ケーキの箱を開けるあの瞬間から喜んでもらえるように…と、見た目もとても可愛く仕上げてあるよ。またバームクーヘン好きの方に嬉しいのが、はくばうむをつかったクリスマスケーキ(15cm、2,850円)クリーム控えめにデコレーションしてあるので甘いのが苦手な方にも♪予約数は各日(23〜25日)30台ずつなので早めの予約を。プチギフトにぴったりなクリスマス用クッキーも登場するので来店時にチェックしてみてね。 


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ジェラートショップ 花彩
TEL・FAX/0261-72-5256
URL/ http://www.hakubahanairo.com/
営業時間/10:00〜20:00
定休日/水(年末年始無休) 

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厳選素材を使い、毎朝、手作りされるジェラート。このジェラートを用いて作るクリスマスアイスケーキは、木いちご&しぼりたて牛乳、イタリアンチョコ&生チョコの2種類。お気に入りの味のジェラートがある人は、オリジナルアイスケーキをクリスマス仕様に(メリークリスマスのプレートを付けてくれるよ)するのも、おすすめ。好きなジェラート2種類を選んで作ってもらうことができるよ。暖か〜い部屋で、みんなとアイスケーキ。ホント、幸せ〜♪ ネット販売もしているよ。 


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椛蜊痩ョ
TEL/0261-72-3685
FAX/0261-72-6529
営業時間/9:00〜18:00
定休日/日

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国道148号沿いのお肉屋さんで、サーティーワンアイスクリームを予約注文できるよ。今年のクリスマスアイスクリームケーキは、全8種。味は、バニラやチョコレート系、ストロベリー、大人味のキャラメルなど。味に迷った時は、5種類の味を楽しめる2段ケーキが◎。サイズは4〜6号のホールタイプ、その他バラエティパックもあり、人数に応じて選べる。飾りつけの砂糖菓子は、定番のサンタクロースだけでなく、ディズニーキャラクターやスヌーピーも。好きなキャラクターで、テンションが上がるコト間違いなし。 


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Sweet Shot (スィートショット)
TEL・FAX/0261-75-3547
営業時間/10:30〜18:30
定休日/月

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 名鉄別荘地にあるケーキ屋さん。作り置きなしの焼きたてケーキにクリスマスのデコレーションをしてくれるよ。定番の生クリームは1番人気!!チョコレートやフルーツもあるよ。ふんわりしっとりのロールケーキもクリスマス用にデコレーション♪当日でも要相談でケーキを作ってくれるそう。だけど数に限りがあるから、なるべく予約をしてね。24日以外ならキャラクターケーキもOKだよ。


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モンピジョン
TEL/0261-72-3535
営業時間/10:30〜21:00(冬期)
定休日/なし 

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店内のディスプレイもステキなモンピジョン。クリスマスにオススメなのは苺のショートケーキ。生クリームのデコレーションに「キレイ〜!」と思わずため息が出ちゃうよ。ブッシュドノエルなど他の種類のケーキは当日来店してのお楽しみ♪お店の方によると、最近は『1種類に決められない!』と各々カットケーキを買われる方も多いそう。こちらはなんと25種類もあるそうなので、『どれにしようか決められない!』なんて嬉しい悲鳴が聞こえてきそうだね。 


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だいほういん あむーる
TEL/0261-72-7690
営業時間/11:00〜21:00
定休日/不定 

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国道148号沿いの大法院さんのお嬢さんが作るクリスマスケーキ。手を掛けられるだけ掛けるというケーキは、生地から手作りし、飾りも食べられるようにとメレンゲで作っているんだって。その飾りがとってもかわいくて、愛情たっぷりなのが伝わってくるよ。中身はスポンジを3段重ねにしその間に苺をたっぷりはさんだ豪華さ。食べ応えがあるよね。作ることが出来る数に限りがあるので、3日前までに予約してね。 


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ホテルグリーンプラザ白馬1Fティーラウンジ「りりかる」
TEL/0261-82-2236
営業時間/8:00〜20:00
定休日/なし(12/9迄休館、電話予約は休みなし) 
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ホテルメイドのクリスマスケーキはいかが?12/17(土)〜25(日)迄の期間、パティシエが腕を振るうケーキが6種類販売されるよ。中でもイチ押しは苺のシャルロット(18cm−3,675円)。甘酸っぱいイチゴとホワイトチョコのムースがたっぷり詰まった見た目もキュートなケーキ。他にもクリスマスの定番の生デコレーションケーキは、サイズが4号(12cm)〜7号(21cm)まである。受取時にはホテルロビーのクリスマスツリーをぜひ見てね。気分は一気にメリクリ〜♪だよ。
受取り前日の20時までに予約。受取期間:12/17〜25 


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プチホテル&レストラン エアメイル
TEL/0261-72-3087
FAX/0261-72-7739
営業時間/11:00〜21:00(L.O.20:00)
定休日/不定

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みそら野大通りにあるエアメイルさん。ホームメイド協会の講師資格をもつ女性シェフが作っているよ。国産小麦・農家直送の卵・乳脂肪47%の生クリームを使い、他の添加物は一切使わないこだわりの手作りケーキ。クリスマス用は、苺と林檎が入った三段重ねの生いちごケーキと、濃厚な大人の味のチョコレートクリームと苺が入った三段重ねの生チョコレートケーキ。作ることが出来る数が決まっているので、予約をしてね。 
  

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菓子工房 くりくり倶楽部

TEL・FAX/0120-72-4774(フリーダイヤル)
Email/ kurikuri@m9.dion.ne.jp
URL/  http://kurikuriclub.com/
営業時間/9:00〜18:00(受付)
定休日/不 定

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こちらでは、ケーキをホールで販売。好きな味をチョイスして、自分でクリスマスデコレーションを施してみては?! きっと楽しいよ♪チョコレートケーキは、とろとろになるまでじっくり煮込んだ自家製あんずジャムが味の決め手。チーズケーキはプレーンをはじめ、季節のフルーツが入ったもの、ゴルゴンゾーラを使用したものなどが。1点1点丁寧に手作りされたケーキには愛情と美味しさがぎゅっとつまってるよ。1日にできる数が決まっているので、注文は早めにね。 




posted by 編集室 at 11:48| 長野 ☀| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月01日

Newopenのお店

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八方第5駐車場横に、お洒落な居酒屋さんがオープン♪店内はカウンターと掘りごたつの個室。ゆったり過ごせて嬉しいね。間仕切りが自由なので、2名から35名ほどの宴会まで出来ちゃうよ。オススメは、糸魚川まで買い付けに行くという「お刺身」。新鮮な「お刺身盛り合わせ」980円は、是非頂きたい一品だね。北海道から取り寄せているという「ほっけ」790円・「ハタハタ」580円は脂がのって美味しいよ。いくら丼や石狩漬けも北海道から。本場のお味が楽しめるね。人気メニューのホルモンは自家製の味付けなんだそう。 
newopen2.gif また、ジンギスカンは、くさみが少なく、苦手という方にも。ビール・焼酎など各種揃っているドリンクは、女性にも楽しんでいただけるようにとカクテルも豊富に。その他、宴会も受付けていて、刺身・天ぷら・陶板焼き・酢の物・蕎麦のコースで3,000円〜(ドリンク別)と大満足な内容。 
 
 


posted by 編集室 at 17:30| 長野 ☁| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月19日

new openのお店

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                 ペンション洗濯船併設  cafe 洗濯船
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 エコーランド7丁目を北に入ったつきあたり、緑に囲まれたペンション『洗濯船』に併設されたカフェ。取材にお邪魔したのはすっごく暑い日。にもかかわらず、こちらは生い茂る緑が天然クーラーの役割を担って涼しく、空気までが清々しい。鳥やかえるの鳴き声にも癒され居心地◎。この、どんぐり林を臨む苔むした庭でいただく珈琲は格別!こちらの珈琲は、ご主人による自家焙煎。カプチーノやエスプレッソ、本日の珈琲などが各200円。モーニングサービス(8:00〜10:00)では、なんと、150円とリーズナブル。これだけでも驚きだけど、「勝手に来て、くつろいでいってもらっても」とご主人。「テーブル席だと何か注文しなくちゃって気になっちゃうでしょ」とベンチまで、しつらえてある。でも、せっかくだったら、珈琲と一緒に奥様お手製の焼き菓子(250円〜)もいただきたい。ビターなテイストで、大人のおやつにぴったり。毎週土曜日には、大人のケーキ(350円、飲物とセットで500円)も登場するよ。雨の日には、小さなテラス席で、のんびりなんていうのも素敵。また、音響効果が計算された部屋でアナログレコードを聴かせてもらうことも。音楽に全く造詣のない私が聴いても、その臨場感に驚きと感動が。機器を温めるなどの準備に時間が必要なので、聴きたい音楽がある時は、前もって連絡してね。ぶらりと散歩ついでに、さんさんビール(300円)を1杯っていうのもオススメ♪
 
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電話番号:0261-75-1066
営業時間:8:00〜日没
定休日:不定
HP:www.sentakusen.info
posted by 編集室 at 15:00| 長野 ☔| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月10日

村のパン屋さん

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     アンジェラス 0261-75-3354
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・名鉄別荘地
・10:00〜17:30
  (夏期〜18:00)
・火・水・木休み

 名鉄北七条つきあたり、赤いドアが目印のパン屋さん。オススメは、秋田県で発見されたという、『白神こだま酵母』を使ったパン。縄文時代から存在し、-50℃でも生きながらえる生命力の強い酵母は、美容と健康にも◎。天然酵母を越えた天然酵母と言われ、砂糖を使用しなくてもやさしい甘みがあり、もっちりとした食感が特徴。こどもに人気のレーズンパン(170円)や紅茶とバナナのミニ食パン(150円)など数種類があるよ。ミニ食パンは、そのまま食べても美味しいけれど、バターをちょっとのせてトーストしても♪ その他、熱したレンガで焼く、ライ麦パン(600円)もオススメ。上記の定番メニューのほかに日替わりメニューもあるので、つい通いたくなっちゃう。
 


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    パン香房
一輪の華
  0261-82-3885
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・小谷村雨中
・10:00〜19:00
・日休み
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 フランスパンやクロワッサン、カップケーキなども並ぶ、こちらのパン屋さん。店主のオススメは、コッペパン(70円)。そのまま食べても◎、サンドイッチにすればボリューム満点。学校給食にも使用されているそうで、子供たちが本当に羨まし〜。どのパンも、旨味があっても主張しすぎないので、飽きがこず、他の食材とも相性抜群。個人的には、食パン(230円)4枚切がイチオシ。トーストすれば、外はカリッ、中はふわっ。トーストせずとも、何もつけずとも★★★。耳まで美味しく、かめばかむほど、そして食べる度に、その味に感激しちゃう。ごちそうではなく、毎日食べてもらいたいからと、お手頃な価格なのも嬉しいね♪
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ベーコンエピ120円もオススメ 



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     コットン  スノー
   Cotton Snow
 
0261-72-4422
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・落倉高原
・9:30〜18:00
・火・水 休み
 宿のお客さんに30年以上出し続けているというパンは、オーナー自身が「毎日食べても飽きない、食べ続けられるパン」を、と焼いているもの。当初から同じレシピで焼いているものはもちろん、ニーズに応えて、菓子パンやフランスパンなども焼いているそうだよ。写真のフルーツブレッド(450円)は、くるみやレーズン、オレンジピールの他、周囲に自生する蕗(ふき)をアンジェリカにしたものを混ぜ込んで焼く、顔ほどの大きさのパン。見た目よりやわらかめの食感で、レーズンなどのほんのりとした甘みが効いているよ。おやつや朝食用に買って帰るのもよし、喫茶も出来るのでふらりと立ち寄るのもオススメ。落倉高原の静かな自然の中でティータイムできちゃうゾ。




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   白馬自然館 
0261-72-4222
 sizennkann1.jpg・マックスバリュ白馬店内
・10:00〜19:00
・不定休
 オーナーのお眼鏡にかなったパン屋さんのパンを取り揃えているこちら。火・木・土は「麦工房epi」、金は「こっふぇる梅太郎」のパンが並ぶよ。人気は「麦工房epi」のキャラメル味のラスク『キャラカリ(250円)』。おやつにピッタリだね♪「こっふぇる梅太郎」のパンは国産小麦と天然酵母を使用。アレルギーの方にも安心して食べてもらえるようにと、バター・卵・牛乳などを使わずに作っているパンが多いそう。そのうちの1つバタール(300円)は、国産小麦・天然酵母・塩で出来ているよ。1つ1つに原材料が表示されているから安心だね。 sizennkann2.jpg






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   プチホテル シャンツェ   ぱんこうぼ   
0261-83-2421
 syantuxe.jpg・栂池高原
・11:00〜売切れまで
・火・水・木 休み
 手作りの自家製酵母種と、信州の地粉にこだわって焼くパンは、“小麦の味”が活きたしっかりとした味。やや酸味があって、噛むほどに風味・旨みと、「あ、体によさそう…」という実感が体中に広がるよ。『生きている微生物の素晴らしさを感じながら生活していたいし、そういう自然と繋がる部分…自分もその仲間なんだというのが嬉しい』と奥さん。信州産の果物や穀物等から起こした酵母種や、何年も時間をかけて種継ぎをした熟成のルバン種などを楽しみながら育てているそう。お得なセット(約4個入り1,000円)もあり。一度に焼ける量には限りがあるので、売り切れちゃうことも多いそう。酸味や硬さが苦手という方には小谷村の地卵を使った「たまごパン」や焼き菓子も人気。メニューは日替わりなので連絡してからの方がベターかも。





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   パンの山
 0261-75-2678
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・名鉄別荘地
・10:00〜17:00
・火・水 休み


 常に健康を意識して、『身体に良く、より安全で、より美味しいパン作り』を心がけているというご主人。パンに使われている粉はすべて国内産で、他にもよつ葉バターやテンサイ糖、瀬戸内海産の塩を使っているんだよ。おすすめは、1番人気のピーカンナッツ(180円)。レーズン入りでちょっと甘く、ピーカンナッツの香ばしさと歯ごたえがなんともいい感じ♪。ブリオッシュ(220円)も人気のパン。その他白イチジクやきなこあんパンなど種類が豊富で、お家での食べ方や温め方を教えてくれるのが、とっても嬉しいね。そして驚きはピッカピカの厨房!!毎日2〜3時間かけて掃除するそう。キレイな厨房で焼く身体に良いパンを是非お試しあれ!!





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   パンとケーキのお店 モン・ピジョン 0261-72-3535
・みそら野
・10:30〜19:00(L.O.)
・不定休
 (火・木はパン焼きなし)

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 17・8年前のオープン当時から値上げをしていないというパンは、フランスパンに使用する小麦粉を使って焼くので、しっかりした生地が特徴。どれも食べ応えがあり1つ食べれば「食べた〜♪」と満足できるものばかり。特にカロリー控えめのクロワッサンに濃厚なバニラクリームをのせ、シナモンをかけたバニラーラ(270円)はイチオシ♪それにクリーム類はどれも人気が高いからオススメ。またトレッキングのお供にちょうどいいサンドイッチなど種類豊富。この他にも毎日生地を作るというピザは是非食べたいよね!!パンのほかケーキも充実♪奥のスペースではお茶をしながらくつろげるのでちょっと休憩に立ち寄るのもいいね〜。





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     ベルナール 0261-72-6000
 bell2.jpg・Aコープハピア白馬店内
・9:30〜19:30
・水 休み
 オープンと同時にパンを焼いていくので、お目当てのパンが焼き立てで頂けるよ。地元の方に人気が高い『あんバタフランス』(138円)は1日限定10個。1:15頃出来るよ。フランスパンの歯ごたえにあんとバターがしっとり馴染んで、とってもおいしいんだよね。他にもお買い得なのが、中に角切りチーズ、上にベーコンや玉ねぎなどをのせたオニオンブレッド(398円)。大きくてボリューム満点だよ♪11:45頃に焼けるそう。1日3本くらいか焼かないので要チェック。(前日までに予約すれば作ってくれるよ。)まだまだ種類がいっぱいあるから選びに行ってみよう〜!! bell1.jpg


 
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     珈琲 せんじゅ 0261-72-5005 
 
 senju.jpg・八方口
・8:00〜18:00(L.O.)
 (19:00close)
・水 休み(臨時休業あり) 
 パン屋さんではないけれど、パンを買うことが出来る、こちらの喫茶店。国産小麦と自家製酵母を用い、特注の窯で焼きあげるパンは、パンドカンパーニュ(700円)とパンドミ(800円)の2種類。香ばしさと、ほんのりとした酸味、もっちもちの食感がやみつきになりそう。8:00〜10:00のモーニングサービスでは、コーヒー料金のみでパンドミを付けてくれるので、味見してみたい人にもオススメだよ。焼き上がるのは、月曜と木曜の14時頃なので注意してね。
posted by 編集室 at 10:44| 長野 ☁| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月06日

Newopenのお店

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農家レストラン
こまくさ

電話/0261-72-2099(こまくさ荘)
時間/11:30-14:00
休み/土日
 
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 岩岳スキー場前にオープンした、こちらのお店。お父さんが朝4:30から打つというおそば(ざるそば・かけそば各600円)には、白馬産のそば粉を石臼で挽いたものを使用しているのだとか。固いわけではないのに歯ざわりはしっかり。それでいて、のど越しもgood! また、そのコシのせいか、見た目以上にお腹にたまるよ。普通にそばつゆでいただいても美味しいけど、卓上に用意された『麹味噌』でいただくのも◎。この麹味噌、自家製あきたこまちで作ったおにぎり(100円)にも良く合うそう。おそばを少量ずつ釜茹でしてくれるので、そば湯もさらりとしていて飲みやすい。おそばの他、地産地消ならぬ域産域消(地よりも広域)を意識した野菜主体の日替わり惣菜(なんと、1品50円)などもあるよ。良心的なお値段も嬉しいね。 
 

posted by 編集室 at 17:45| 長野 ☁| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月24日

new openのお店

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     Pasta e Bar Little

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  グリーンの屋根が目印の、白馬五竜に出来た小さなパスタのお店。パスタは日替わりで3種類(取材日は、明太子バター、カルボナーラ、ベーコンとほうれん草のトマトソースだったよ)。ランチタイムには+300円で「サラダ、パン、スープがついたランチセット」にも出来るそう。また夜は、パスタやおつまみなどが楽しめるバータイムに。『お酒が大好き』という店長さんが選んだ、カクテルやワイン、ビール、日本酒などの豊富なアルコール類はもちろん、ソフトドリンクやゆず茶、ココアなどのカフェメニュー、ノンアルコールのカクテル等もあり、お酒は飲まない、飲めないという人も楽しめちゃうよ。
 
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0261-75-3600(ペンションリトル)
営 昼)11:00〜14:30 夜)18:00〜22:00
休 冬期無休(4月中旬頃まで)
posted by 編集室 at 17:48| 長野 ☁| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月08日

Newopenのお店

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ORARIO (オラーリオ) 
 
 白馬の駅前にオープンしたカフェ。オーナー自ら装飾したという店内は、ノスタルジックな雰囲気。こちらでは、イタリアのコーヒー『LAVAZZA(ラバッツァ)』がいただける。おすすめは、カプチーノ(Mサイズ350円)。コーヒーが苦手という方には、クラッシュゼリーミルクマンゴー(450円)なんてのも。軽食もあり、なかでもピザトースト(オーナーのお母様のレシピなんだって)がイチオシ。ふわふわパンを埋め尽くす熱々チーズ、そしてベーコン等のトッピング、と、かなりボリューミー。なのに、ぺろりといけちゃうよ。  
new-ora22.gif  無料でインターネットも利用できるし、テイクアウトも可。
 1人でも入りやすいので、ちょっとした空き時間などにもgood.
 
 
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電話番号/0261-72-7087
営業時間/11:00〜不定
定休日/不定
 
 カフェ・オラーリオに隣接するショップ。スペインシェア1のアウトドアブランド『テルノア』のウェアや小物を取り揃えているよ。こちらは、日本初のテルノア専門店なんだって。 
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 発色がきれいなテルノアのウェアは、シンプルなデザインと高い機能性が特徴。価格は、Women's ジャケット47,500円、Men's ジャケット58,900円など。GORE-TEX 素材や止水ジッパーを採用して、この価格は魅力的。まだ、ちまたに出回っていないレア感も◎ 
TERNUA SHOP (テルノア ショップ) 
 
 
Amazing diner AVALANCHE 
電話番号/0261-75-1677
営業時間/16:00〜23:00(22:30L.O.)
定休日/冬期無休

 12月18日みそら野にオープンした大きなログのお店。店内は木のぬくもりで溢れ、2階席には掘りごたつの席も。
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 16時から18時はハッピーアワー(ドリンクのみ)でドリンクはALL30%オフ!フードメニューは18時からスタートとなるよ。 
 大きなチーズの上に熱々のパスタを乗せてからめる「チーズチーズチーズ(1,200円)」はシェフがテーブル横でサーブしてくれる、目にも口にも美味しい一品。また女性に嬉しいタジン鍋を使ったメニューや、外国のお客様に大人気の「ジャンボイタリアンチキンカツ(980円)」、テリヤキピザ、一品料理やご飯ものなど豊富なメニューに目移りしそう。
 お料理もさることながら、お酒の種類も必見。Leon Sparklingは豪産の珍しい赤のスパークリングワイン(グラスorボトル)。シードル、ワイン、ビール、日本酒、カクテルと種類も多く、ディナーにもアフターディナーにも最適。
 シメには、22時以降よりオーダー可能な数量限定AVAらーめん(650円)も!
 
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五竜フードコート 
 
電話番号/090-3312-0498
(グラン シャリオ コンパニー) 
 五竜とおみスキー場第1駐車場前に、フードコートがオープンしたよ。
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 いろんなメニューが気軽に楽しめる、すきっ腹の強い味方。天気が良ければテーブルやイスで食べられるよ!今なら、「かまくら」の中でもOK! 
@ADグラン シャリオ コンパニー
営業時間/10:00〜19:00  定休日/不定
 
@南信州産幻味豚串(500円)は、松本山雅のホームグランドでも販売。その他、ミネストローネ、甘酒等スープ類(200円〜)やソフトクリームなども。信州牛串500円が一番人気!  Aうどん・そば・焼うどん・焼そばと麺類専門のお店。そば処信州なので、おそばが人気と思いきや、一番人気は、ホルモン焼うどん(500円)なんだって。 
 
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E藤井商店
営業時間/11:00〜19:00位 定休日/不定
 人気のクレープ(300円〜)は、具材を自由に組み合わせられるよ。そのほか、オススメは、新感覚バーガー『ラーメンバーガー(400円)』なんだって。信州限定の蕎麦豚まん(200円)もアリ。 
 
 Fbe full(ビー フル)
営業時間/10:00位〜不定  定休日/不定
 お好み焼きは、生地に具材を重ねていく広島風(500円〜)。+100円で、うどんが入れられるよ! そばじゃないのがめずらしい?! そのほか、B級グルメで有名な甲府の鳥もつ煮(500円)や佐世保バーガー(500円)なども。
 
 
G麺屋 謙竜  営業時間/11:00〜14:00、16:00〜21:45 定休日/不定
 国道148号線沿いにある、『白馬のらーめん謙美』の姉妹店。ゲレンデサイドで本格ラーメンがいただけるのは嬉しい限り。メニューは、鳥しょうゆなどラーメン3種(各700円)や、たべるラー油とにらぎょうざ(300円)など。こちらは、カップ入りで、持ち帰りにも便利。
とんこつしょうゆが一番人気! 
 
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ウェザーリポート(2F) 
電話番号/0261-72-3366
営業時間/9:00〜23:00
定休日/冬期無休
 

 エコーランドのお土産屋さん「ウェザーリポート」2階にオープンした遊べるお店。ビリヤード(500円/30分)やダーツ、ピンホールなどが揃うよ。中でもオススメはガン・シューティング(400円/1回・約30発)。趣味が高じて始めたというオーナーさんが、こだわって集めたガスガンは、種類も豊富で外国人観光客にも人気なのだとか。遊びメニューは価格を抑えているので、飲み物などのオーダーをお願いしているそうだよ。
食べ物は1階のテイクアウトコーナーでピザや、信州の牛まん、おやきなどを。飲み物はスーパードライ(400円)、コロナ(450円)、エスプレッソやソフトドリンクのほか、2階の自販機でもビールやカクテルなどが購入可能。全てリーズナブルな価格なのも嬉しい。  new-wea2.gif 
 
 
 

posted by 編集室 at 17:34| 長野 ☁| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月31日

Newopenのお店

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HEAD SPORTS STATION HAKUBA 
電話番号 0261-72-6716
営業時間 7:30〜17:00
定休日 無休


 八方尾根スキー場ゴンドラ通りにレンタルショップとチューンナップ、そしてカフェもある新たなスポットがオープン!!
 レンタルではHEADのスキー・スノーボードの最新モデルが揃っているよ。レース仕様のものからフリースタイルの板まで、お好みに合わせてチョイス可能。レンタル期間内なら何度でも板をチェンジ出来るので、雪質やその日の気分で変えてみるのはおすすめ♪1〜2月にかけて来年のモデルにチェンジするそうで、いち早く最新モデルの試乗も出来るのは嬉しいね。
 また、最新のマシーンを使ったチューンナップでは好みに合わせてベストコンディションにしてくれるよ。その他、板やブーツの修理や相談にのってくれたりとお客様の要望にあわせてトータルサポートしてくれるのは頼りになるよね。また、併設のカフェでは、温かい朝食「いつもの朝ごパンセット(700円)」や、アフタースキーに美味しい珈琲を楽しむことも…♪その他お店の最新情報はホームページでチェック!
http://www.head-sportsstation.jp/hakuba/


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お食事処 ちとせ

電話番号 0261-85-0803
営業時間 11:30〜15:00
     17:30〜21:00 (平日)
     11:30〜21:00 (土日)
定休日 火(冬期は営業の場合あり)
 

 
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 以前のお寿司屋さんから、息子さんが場所を引き継ぎ、11月に“お食事処”をオープンしたよ。
 定食がメインのこちらのお店。地元白馬や長野県の食文化を知って欲しいという思いから、なるべく地場産の野菜を使用。そばは白馬産の石臼挽き蕎麦粉を打つというこだわり。お料理が出来るまで「お待ち果菜(ください)」と、旬の果物やお惣菜(地場産野菜※たまに地元以外の)などがサービスされるよ。この心遣いが嬉しいね。
 一番人気は、大根おろしとポン酢で食べる「みぞれかつ定食」だそう。「とんかつ」は、粗めのパン粉を使ったボリュームある『しっかり』と、細かいパン粉の『あっさり』から選べたり、ごはんが大盛無料だったりするのも嬉しい。定食や手打ちそばに付いてくる小鉢は、数種類。おばあちゃんの知恵やご主人の創意が詰まった料理で、バランス良く食事ができるよ。
 抹茶に和菓子と小鉢が付いた「お子昼セット(500円)」も用意され、ちょっと休憩にもピッタリ。
  
 


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居酒屋 軍鶏(しゃも)

電話番号 0261-85-0852
営業時間 17:00〜AM3:00
定休日 冬期無休 

 12月6日に八方・与兵衛倶楽部の斜め向かいにオープンした居酒屋軍鶏(しゃも)。
 赤提灯が目を引く外観に、木彫の看板は店主のお友達が手作りしたという力作!お店に入ると手作りながらもシックな内装に、壁面には世界各国の「ありがとう」を記したものが。常に感謝の気持ちを忘れないようにというお店の心構えが表れているよ。
 店名に「軍鶏」とあるだけに、メニューは信州黄金シャモや信州産の地鶏を使ったものが豊富。本格炭火焼き鳥をはじめ、軍鶏特製一押しサラダや、お酒にピッタリの一品料理、鍋料理(赤鍋、白鍋)まで楽しめる。(中でも店主のオススメは、ボンジリや、やはり軍鶏を使った料理だそう。)
 お酒もビール、日本酒、焼酎、梅酒など各種あり、お料理と一緒に杯が進むこと間違いなし。ぷらっと一杯もいいし、お友達や家族と一緒にぜひどうぞ!!
 
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自然食品の店 Halo(はろ)

電話番号 0261-72-3820
営業時間 10:00〜18:00
    (冬季夜営業有)
定休日 火(年末年始は営業) 

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娘さんが手作りしたという「健康相談課」の看板。マクロビオテックを学んだオーナーさんが、いろいろ相談にのってくれるよ。春からはマクロビオテックの料理教室も予定しているそう。
 エコーランド・イングランドカントリー内に出来た自然食品のお店。有機やオーガニックにこだわった食品のほか、歯磨き粉や洗剤などオーナーさん自らも愛用する日用品が並んでいるよ。
 お味噌や醤油、塩、砂糖などは、ひとつひとつ丁寧に作られているものを見つけ出して、直接仕入れている商品も多く、そういった生産者さんのお話を聞きながらの買い物も楽しいゾ。また、卵・牛乳・バターなどの動物性食品、砂糖を使わずに国産の有機材料で焼き上げた「太陽マフィン」の販売・喫茶も。店内でくつろぎながら、ゆっくり買い物できちゃうよ。
 
 

居酒屋 ちょうなんちはる

電話番号 0261-72-6775
営業時間 18:00〜23:00ぐらい(のれんが目印)
定休日 不定休
 

 ジャスコ傍の元白馬食堂にオープンした居酒屋さん。現在のところ、看板は白馬食堂のままだけど、かわいい自家製のれんが出ていれば、『ちょうなんちはる』 営業中。
 楽しいお酒を飲めるよう、『ちんぴら・どけち・お断り』がモットーなんだとか。
 ボトルワインをメインにビール・日本酒・芋焼酎・マッコリほか、様々なお酒が並ぶ。イチオシは、種子島焼酎(グラス500円)!オーナー自ら種子島に赴き、選んできたという品。是非、お試しあれ。
 メニューには、定番&その日の仕入れで作る、小鉢(350円)やおでん(1品150円〜)などなど…。生地から作る自家製ピザやお茶漬けなどのお腹にたまるものもあるよ。
 店内は、こたつに暖炉とくつろぎムード全開。予約をすれば、宴会もokだよ。
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 音響にもこだわっているそうなので、好きな音楽を持ち込むのも楽しそう♪ 鍋パーティーやビュッフェスタイルと、わがままにも応じてくれる。
 期間限定で、呑み放題(男性2,000円、女性1,500円/2時間)の時もあるので、要チェック!
  
 
 
posted by 編集室 at 16:37| 長野 ☁| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月07日

Newopenのお店

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電話番号:0261-71-1229
営業時間:14:00〜19:00(12月〜4月)
       12:00〜17:00(5月〜11月)
定休日:火・6月 
URL 
http://www.valley.ne.jp/~color/ 
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 オリンピック道路沿い、白馬幼稚園向いにあるCOLOR SPORT CLUB内にあるカフェ。東西に大きな窓があり、開放感抜群。西側の窓からは、白馬三山、白馬ジャンプ競技場を望むことが出来るよ。窓辺の椅子はずらりと外向きに並び、雄大な景色を存分に堪能することが。回転率よりもお客様にゆっくりしてもらうことを重視しているそうで、コーヒーや紅茶(各400円)は、なんと、おかわり自由!ケーキとのセット(700円)でも、やはりコーヒー・紅茶は、おかわり自由!そして、ケーキはもちろん手作り。アウトドア用品を扱うショップスペースもあり、白馬に浸るにはうってつけの空間だよ。 

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電話番号:0261-72-3120
営業時間:17:00〜24:00(22:30L.O.)
定休日:日(年末年始・祝前日は営業)
URL 
http://sanno898.jp 
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 エコーランドの湯の隣に、シックでお洒落なお店が登場。ダッチオーブン料理とオーストラリアワインがオススメのお店だよ。店内は薪ストーブの灯りがゆったりとした雰囲気をかもしだして、大人な感じ。そのいい雰囲気で頂くワインはすべてオーストラリア産。ワインセラーで管理され種類も豊富だからお料理に合わせて頂けるね。メインのお料理はダッチオーブンでじっくりと調理され、スキレットと言われるフライパン型のダッチに移して出してくれるよ。『山形牛』の「最高級なステーキ」(1,700円〜)や「山王ハンバーグ」(850円〜)はとにかくオススメ。話題の『みやじ豚』はやわらかくてジューシー。脂のうまみが口の中に広がるよ。「みやじ豚のバラ香草のオーブンロースト」(950円)「みやじ豚肩ロース赤ワイン煮」(1,200円)。
sanno2.gif  また数量限定の焼きたてパンは、なんと手作り。ワインにもピッタリだね。その他注目なのがメガジョッキ(1,000円)!!なんと1g。ビール好きの方は是非どうぞ。12/20からは、うれしいハッピータイムが!!15:00〜16:45はドリンクが500円になるよ。店内奥にはパーティーが出来るスペースもあるよ〜。  
 
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電話番号:0261-72-5736
営業時間:11:30〜14:00(ラストエントリー)
   17:30〜
定休日:不定
URL 
http://forteforte.exblog.jp
*予約してね 
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 落倉自然園近く、水芭蕉通りを入って900メートル、イタリア国旗が目印のお店。イタリア料理といえば、パスタ。こちらでは、国産小麦粉を石臼で挽き、手作りしているのだとか。その他の食材にもこだわり、できる限り地元で採れた食材や自家製ハーブなどを使用。基本的に味付けは塩のみ。ハーブの組み合わせや火加減で、味のバリエーションを広げるそう。素材本来の味を大切にしているだけあって、選ぶ方にも余念が無い。「予約をいただけたら、全力でそれに向います。より良い仕入れが出来るよう、早めにご予約を。」と、ご主人。冬には、猟師さんから直接仕入れる、イノシシやシカなどのジビエ料理も登場。
FORTE2.gif  デザートやパンももちろん手作り。こちらは、レストランのパティシエ部門にいたという奥様が担当。写真は、温かいスフレに冷たいジェラート。酸味と甘みのバランスが最高のバルサミコソースを添えて。もう、どんなにお腹がいっぱいでも、ペロリといけそうだよ。「食べて楽しんでいただけるなら、どこへでも!」とケータリングの相談にも応じてくれるよ。(ディナー3,900円〜)  
 
 
posted by 編集室 at 15:00| 長野 ☁| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月02日

Newopenのお店

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珈琲 せんじゅ
/ 0261-72-5005  営業時間/ 8:00〜17:00
定休日/ 火(臨時休業あり)  HP/
http://coffee.senjeu.com/ 
白馬村警察署の西にオープンしたばかりのカフェ。ネルドリップで丁寧に入れてくれるコーヒーは、自家焙煎。メニューは入荷した豆次第なんだとか。オリジナルブレンドのコーヒーは、軽め、どっしりめ等3種類(各400円)。その他にストレートコーヒー、数種類(各400円〜)が、いただける。豆の販売もしており、豆の袋には、焙煎日が。これは、飲み頃や保存の目安にとの心遣いから。コーヒーが苦手な方の為には紅茶なども。モーニングサービス(8:00〜10:00)では、ご主人が焼く自家製のパンがコーヒー代だけで、いただけちゃうよ♪こちらのパンは、国産小麦粉と天然酵母を使用。特注の石窯で焼き上げている。体に優しい自然な味わいと噛むごとに旨みが増すコシのある生地は、やみつきになりそう。同じ窯で焼くというチーズケーキとプリンも気になるところ。センスと居心地を追求した店構えは、店主のこだわりと、小谷をはじめ、県内外の職人さんたちの技とが融合したもの。口にするもの、触れるもの全てに店主の心遣いが感じられる心地よい空間。 senjyu.gif 
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麺処 八煙 (やえん)
/ 090-2667-7140
営業時間/ 11:30〜21:00
定休日/ 不定

白馬ハイランドホテル入口にラーメン屋さんがオープン♪「無添加素材にこだわり、化学調味料は使用しません!!」という店主。「中華そば(700円)」は、ちぢれ中華麺 と仙台伊達鶏のガラを使用したスープの相性がばっちり。他にも北海道産のラウス昆布・本枯れ節とさば節のW使い・無添加しょうゆなどなどを使用し、とっても深くて美味しいお味♪つけ合せは手作りの国産たけのこ煮や白馬豚の大きめチャーシューと見た目も食欲をそそるよ。そのほか濃厚鶏白湯と魚介のダブルスープがくせになる「八煙そば(800円)」や「濃厚魚介つけめん(800円)」も魅力的。お昼には白馬豚を使った「かつ定食(800円)」など定食もあるよ。是非お試しあれ!! 
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CAFE&WINE ギャラリーやまぎし
-彩の時間-
/ 090-3440-0898
営業時間/ 17:00〜21:00(冬期は要予約)
定休日/ 火

白馬ハイランドホテル入口のセンターハウス2階に、ギャラリー兼レストランが登場。テキスタイルアートの山岸柾史氏の作品が展示してあるよ。色が綺麗でとってもカラフルな作品は周りを明るくし来る人を楽しませてくれるよ。その他、平野道廣氏の陶芸や南浦高志氏の勾玉も展示してあるよ。そして作品たちに囲まれながらいただくお料理は、食感がよくコシがある「生パスタ(800円〜)」をはじめとし、「赤いアジアンカレー(800円〜)」や「バケッドサンド(400円〜)」などなど多種揃っているよ。冬期は予約制でチーズフォンデュも出来るとか♪お酒類がかなり豊富なので、ゆっくり夜を過したい方にオススメのお店♪予約すればパーティーも出来るよ〜。  
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オリンピック道路より白馬ジャンプ競技場へ向かう道筋にあるお店。ご主人の御眼鏡にかなった、スペシャリティコーヒーを専門に取り揃えているそう。バリエーション豊富に味の似通っていない豆をチョイス。生豆を仕入れて、自家焙煎。上質な豆のさわやかでフルーティーな酸味の良さを知ってもらいたいと煎り方にこだわっている。豆の焙煎・販売の他、カフェも併設。地下深部より汲み上げた北アルプスの伏流水を用いたコーヒーをデカンタで提供してくれる。1杯半分を楽しめるので、もうちょっと飲みたいな〜って人にはぴったり。そのデカンタも香りが充分に楽しめる構造のものを厳選したのだとか。新入荷の豆は、ホームページにupするそうなので、気になる人は要チェック。 
珈琲豆専門店 白馬焙煎工房
/ 0261-85-0191
営業時間/ 10:00〜17:00
定休日/ 火
HP/ hakuba-baisen.com

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生まぐろ丼 ふみすし
/ 0261-82-2220  営業時間/ 11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日/ 日・月
 
南小谷駅前にオープンしたこちらのお店。その名の通り、おすすめは『生まぐろ丼』(800円、大盛1,000円)。築地直送の生まぐろを特性のタレでいただく。このタレ、みんなが気軽に生まぐろを楽しめるようにと考案されたのだとか。漬け込むのではなく、タレをくぐらせることで、ほどよくタレがからみ、まぐろの味もしっかり。こちらに、甘ダレのかかっていない、ふっくら穴子をプラスしたハーフ&ハーフ丼(800円、大盛1,000円)も人気なんだそう。地元の方々に美味しい魚を食べてもらいたい、商売よりも人間関係を大切にしたいと、昼夜共、良心的な値段なのも魅力。にぎりなど、テイクアウトにも応じてくれるよ。  humisushi.gif
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ちゃんこダイニング すもう亭 / 0261-75-1707
営業時間/ 17:00〜23:00
       (L.O 22:30)
定休日/ 水(冬期無休)


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エコーランド(シェークスピアホテル敷地内)にオープンした「すもう亭」。店長は栃相模(とちさがみ)という四股名で活躍したお相撲さん。なので、で、ちゃんこ鍋も本格的♪相撲部屋秘伝のだしに、豚バラ&鳥モモ&手作り肉団子と野菜をたっぷり入れていただくお鍋は、どなたでもあっさりといただけるよ。相撲部屋のちゃんこが味わえるのは嬉しいよね。力士1人前(3,480円)は、通常の2〜3人前なので、まず1人前を注文して、あとは好きなものを追加するのがオススメだとか。追加メニューで大注目なのが「富士宮やきそば麺(350円)」!!煮込んでもべチャっとならず、煮込めば麺がモチモチになって最後の締めにとっても合うよ。ちゃんこの他にも、おつまみ・一品料理もあり、飲み物も充実しているよ。4名から要予約で宴会メニューを用意してくれるので、これから寒くなるシーズンにピッタリ。飲み放題コースもあるよ。みんなで温まりに行ってみてはいかが♪ 
 
posted by 編集室 at 17:47| 長野 ☀| 白馬・小谷のお店屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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